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冬季是泡溫泉的季節,適合來安排一趟溫泉的旅行了!對於台東的印象,就是藍藍的天和湛藍色的大海,彷彿是屬於夏天的度假天堂,沒想過冬天到台東泡溫泉別有一番感受。

 

知本溫泉有「東台第一景」的美譽,早年在河床上即有溫泉汨汨冒出,屬鹼性碳酸泉,無色無味無臭,水溫高達百度以上,泉質特佳,富含礦物質,可以舒緩疲勞,並由知本溪將知本分為內外溫泉區。一般人所熟知的「知本溫泉」即為外溫泉區,現今內外溫泉區版圖擴張,中小型溫泉旅館林立,已經連成一氣。

 

之前就曾聽過台東著名的知本溫泉,這次難得在冬季有機會到台東泡溫泉度假,走訪知本周邊的特色景點,我們到了猴區廚房煮溫泉蛋、走進知本森林遊樂區中來場森林浴、到富野溫泉休閒會館獨享美人湯、並且探訪相當隱密的知本山上有家麵包店、最後來到卡地布部落來場巡禮,在這趟的旅行之中,似乎看見與夏天截然不同的旅行風格,是屬於台東的另一個面貌。

 

 

 

  

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猴區廚房溫泉煮蛋

一大早從台北搭火車南下的我,到台東已是中午時刻,第一件事無庸置疑就是吃午餐了(笑),所以第一站來到了知本森林遊樂區旁的猴區廚房溫泉煮蛋,餐廳在山巒的層層環抱下彷彿感受到一股清幽,剛進門老闆娘便熱情的打招呼,彷彿我們是她一見如故的朋友。

 

餐廳裡的裝潢帶點部落的風格,一開始還以為販賣的是原住民風味餐(笑),殊不知都是相當健康的家常料理,還有一些山產。

 

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餐廳一旁有設立溫泉煮蛋區,有鴨蛋、雞蛋、皮蛋之外,當天也看到別人煮番薯,老闆娘說如果想要吃到糖心蛋的口感,大約煮17分鐘的時間就夠了。

 

 

 

  

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當下隨意的點了幾道餐,像是野菜、蒜泥山豬肉、剝皮辣椒蛋,並且搭配剛煮熟的糖心蛋吃,野菜炒的是山茼萵,與一般吃到的茼萵口感不太一樣,味道比較鮮,我個人有點吃不慣;山豬肉的肉質較有嚼勁,底層的洋蔥有提味的效果,最喜歡的是剝皮辣椒蛋,與白飯一同入口非常開胃又下飯。

 

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Info.

地址:  台東縣卑南鄉龍泉路268號

電話: (08) 951 - 6011

營業時間: 週一至週日10:00 - 17:30 (週二公休)

 

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知本國家森林遊樂區

吃飽飯後,接著我們步行兩分鐘到知本國家森林遊樂區,在入口的時候聽到上頭的樹叢裡傳來陣陣打鬥聲,每位遊客都不經抬頭尋找聲音的源頭,才發現是兩隻猴子在爭吵,樹枝晃動的聲響穿梭在森林中,還沒入內就感受到大自然原始的氛圍(笑)。

 

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園區內是一片海拔125-550公尺間的熱帶季風林,有相當多豐富的自然生態,也有許多特色景點,像是花見知本百草園、季風穿林區、嬉遊林間區、森林浴步道等等,如果要爬山健行,建議可以預留一個下午的時間好好的逛完,不過可惜是當天前往有很多步道都封閉整修,所以當天大致上都在外圍的區域逛逛。

 

 

  

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其中園區內最知名的是好漢坡步道,從下方來看似乎很陡峭,不過因為階梯較平緩的關係,爬起來其實不會太累人。

 

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其中較為特別的是嬉遊林間區,是以葉脈意象設計的空中棧道,以步道架空的概念讓人近距離穿梭在樹林之間,是園區內相當有特色的設施。

 

 

  

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在空中棧道的一邊也架設了吊索橋,讓我聯想到之前在太平山的見晴懷古步道中看見的吊索橋,雖然我有懼高症會害怕吊橋晃動的感覺,不過這邊的吊橋意外的平穩,晃動感並不大,玩起來相當新鮮有趣,下一次應該就敢再次挑戰了!

 

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我們在路途上發現令人驚喜的嬌客,聽說是相當怕人的水鹿,所以也不敢太接近他,望著小鹿在樹叢裡面穿梭,最後浩浩蕩蕩的走在步道上,或許是初生之犢不畏虎,他似乎不太怕人(笑)。

 

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最後來到水流腳底按摩區,這裡引入了知本山區的山泉水,還有砌石按摩的步道,或許是枯水期的關係,從上游流下的泉水並沒有特別多,當天的氣溫也相當寒冷沒有人泡腳,或許較適合夏天過來戲水消暑。

 

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由於當天是陰天,沒辦法追逐光影照耀在森林中的畫面稍微可惜,等待天氣較穩定晴朗的時候,再來知本國家森林遊樂區走走會是更好的選擇,其實台東不只有海、山也是相當迷人的好去處。

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Info.

地址:  台東縣卑南鄉龍泉路290號

電話: (08) 951 - 0961

營業時間: 週一至週日7:00 - 17:00

 

 

 

  

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知本圳親水公園

知本圳親水公園就在利嘉溪與知本溪之間的沖積平原上,親水公園最早原為日據時期所建造,在之前是一片荒蕪,後來經過美化工程之後,就變成一座小而清幽的親水公園,並且具有環保、觀光、親子、水利、農田灌溉等多重功能。

 

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公園隔著知本溪可以眺望晚上入住的富野溫泉休閒會館,放眼望去,對面都是一整排的溫泉旅館。

 

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知本圳親水公園並不大,約10分鐘內就可以全部逛完,之前在網路上的照片中看到公園有觀景台和水車造景,不過似乎早已全數拆掉了,目前看來比較像是旅途中短暫休息的去處,我想晴天來的時候,風景或許會更加優美。

 

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Info.

地址:  台東縣卑南鄉龍泉路

 

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富野溫泉休閒會館

晚上入住的溫泉休閒會館就位在知本溫泉區內,有餐廳、獨立湯屋、露天的SPA池、煮蛋區,暖黃色系的挑高大廳,顯得空間更加寬廣舒適,一旁有沙發椅可以讓旅客暫時休息,看到櫃檯上掛著熱氣球的吊飾,不禁讓我想念之前與朋友凌晨到鹿野高台追熱氣球的瘋狂時光。

 

 

  

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飯店貼心提供了迎賓飲料區,有餅乾、爆米花、茶飲、咖啡等等,在等待Check in的同時可以先吃點東西止餓。

 

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「要不要煮個溫泉蛋試試?」飯店的人熱情地拿了兩顆雞蛋和一包鹽巴給我們,這才發現外頭竟然有低調的溫泉煮蛋區,今天已經不知不覺吃三顆蛋了(笑)。

 

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時間飛快地來到了晚餐時間,由於飯店只有附贈自助吧的早餐,如果需要晚餐可以選擇一泊二食的溫泉季專案。

這次品嘗的是2-3人中式套餐,使用來自於台東當地或是當季的食材,像是回到家裡吃飯的味道,對我來說跟過年的年菜一樣豐富,每道菜精緻的擺盤都相當有年節氣氛。

 

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鹿野燻雞|箭筍山豬肉|鳳梨蔭鮮魚|原族蒸阿拜

鹿野燻雞使用在地的土雞,肉質相對扎實帶有煙燻的香氣;箭筍山豬肉則加入箭筍跟山苦瓜下去炒,很多人說山豬肉會有種腥味,但吃起來並沒有任何特殊氣味,比一般豬肉還要更有嚼勁;鳳梨蔭鮮魚使用清蒸的鯛魚,並且運用台東產的鳳梨來做成醬汁,有種清爽甘甜的滋味,更能襯出肉質的鮮美;阿拜是原住民的主食,裡頭包裹著小米,外頭再包覆著月桃葉的特殊香味,類似像包肉粽的味道。

 

 

  

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百香果南瓜|花東季節蔬|醬爆曼波魚|蘆薈子排湯

百香果南瓜嘗起來清脆爽口,用了百香果醬汁下去醃漬,酸甜的滋味十分開胃;花東季節蔬使用的是飛機菜,也稱作昭和草,是原住民常常使用到的食材;醬爆曼波魚的肉質相當軟嫩Q滑,有點像蒟蒻的口感;蘆薈子排湯裡面加入了蘆薈葉和排骨一同熬煮,喝起來清爽不油膩。

 

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這次入住的是家庭房型,大約有12坪的大小,溫馨的氣氛彷彿置身家中的舒適,最大的亮點是大片迎入景色的窗戶,一早起來充滿綠意的陽光穿透房間裡,心情都跟著變好。

 

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在前幾天入住時飯店會貼心地打電話提醒要帶泳衣,因為飯店有露天SPA池、蒸氣湯屋,是屬於大眾溫泉的泡湯空間,都可以提供給住客免費使用。

因為我不喜歡大眾池的關係就選擇獨立湯屋,獨立湯屋的部分需要額外加價,能夠擁有隱密不被受打擾的私人空間,也是另一種選擇,這裡的溫泉水相當的滑潤,泡完之後皮膚就像是上了一層乳液(笑),我甚至三番兩次的懷疑有沒有沖洗乾淨呢。

 

 

  

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一早起來我們就到餐廳享用早餐,或許是寒假的關係,客人比想像中還要多,座位幾乎八成滿,完全感受不到是平日的模樣(笑),早餐的部分是自助吧,供應時間為7:00 - 10:00,提供的品項相當的多元,不論是中式還是西式皆有,可以符合每個族群的需求。

 

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除了有基本的沙拉、火腿、清粥小菜、水果、麵包、飲品之外,最特別是可以自己燙麵來吃,不過我較習慣吃西式的早餐,所以拿了吐司、可頌、饅頭來填飽肚子。

來入住富野溫泉休閒會館的人大多是家庭一同出遊,在一旁的我們都能感受到溫馨歡樂的氣氛,我心想,這裡真的很適合年節時刻帶家人來度假,慰勞一年來的辛苦。

 

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Info.

地址:  台東縣卑南鄉溫泉村龍泉路16號

電話: (08) 951 - 0510

入住時間:15:00之後

退房時間:12:00之前

 

 

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知本山上有家麵包店

在知本半山腰上,附近並沒有什麼特別的店家,卻有一間特別的老屋子,外觀看起來宛如外婆家那樣的民宅絲毫不起眼,門口卻掛了一幅亮眼的紅色招牌,當我走進去四處張望找尋老闆身影時,那感覺就像私闖民宅(笑)。

 

 

  

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「歡迎歡迎,可以四處參觀拍照。」今天並不是營業日,老闆知道我們要來訪,特地做了麵包,並且泡杯「那邊」的咖啡給我們品嘗,廚房的區域就是他們的工作室,也是販賣麵包的地方,歐式麵包平日一天製作14個、假日最多28個,吐司一天的產量卻只有五條,數量相當稀少,也導致許多人常常撲空沒買到,老闆建議提前預約,就會特別保留麵包給客人。

 

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老闆原先是台中人,後來搬到台東定居,因為喜歡這裡天然原始的環境,再加上興趣是做麵包,於是就在這開了間麵包店,連兒子也從台中過來一同幫忙,除了從網路上尋覓而來的客人之外,許多人是爬完山後,無意間發現這間麵包店的存在,在這裡,老闆就像朋友一樣跟我們親切的閒話家常,與其說是一間麵包店,更不如說像是造訪一位許久不見的朋友。

 

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後來老闆讓我親自下去做麵包,先將圓形的麵皮鋪在底部,放上加了蔓越莓、白葡萄乾、葡萄乾、核桃的麵團,最後疊上一塊小麵皮,再把最外層的麵皮往上拉,就像捏包子的概念將麵團包裹起來並且沾上麵粉,最後就大功告成了!

 

 

  

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將麵包送進烤爐裡大約30分鐘的時間,熱騰騰的麵包就出爐了,歐式麵包看起來宛如一朵花的形狀,充滿著濃郁的麵包香氣,外酥內軟又扎實的口感,也讓人一塊就輕易飽足了。

 

以前曾想,以後的退休生活是什麼樣子?或許是到東部開間民宿、又或者是隨遇而安,想去哪就去哪,要拋棄舒適的生活圈很需要勇氣,在台東得天獨厚的天然資源下,遇見了不少懷抱初心夢想的人,因為在這裡,一切才能回歸樸實和自然,在知本山上的麵包裡,咀嚼出對生活的另一種領悟。

 

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Info.

地址: 台東縣卑南鄉鎮樂路38號

電話: 0970 328 176

營業時間: 週三至週日 12:00-16:00 (週一二公休)

 

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米苔目

午餐原本是知本砂鍋手工牛羊麵店,因為當天不湊巧碰到公休的關係,就隨意找了間在地的60多年老店「米苔目」,店裡的座位相當老舊,宛如是家裡的大廳放了幾張桌椅,老闆娘是一位親切的老婆婆,看到婆婆就會想到外婆和藹可親的模樣。

 

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這麼大一碗的米苔目婆婆只收40元,最上頭放了一大把柴魚片、肉燥的香氣四溢在彈牙的米苔目中,一吃便知道是古早的風味,也難怪會養成這麼多饕客慕名而來,更多的是老客人再三的回訪,品味著60多年從小到大不曾改變過的好滋味。

 

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Info.

地址: 台東縣台東市知本路三段132巷44號950

電話: (08) 951 - 1252

營業時間: 週二至週日 9:00-18:00 (週一公休)

 

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卡大地布部落

在距離知本火車站不遠的地方,有處卑南族重要的集會場所,也就是卡大地布部落也稱作為卡地布部落,卑南族的語意是「在一起」、「團結」的意思,原以為這裡是展示文化園區,後來才得知每一棟傳統建築依舊仍在使用中;一月除喪祭、七月小米收穫祭、12 月底進行的猴祭及狩獵祭,或是潑水祈雨祭,每一項部落的傳統文化都具有傳承的意義。

 

 

  

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卡地布部落總共有三大祖靈,分別是Mavaliw瑪法琉、Pakaruku巴卡魯固、Ruvaniaw羅法尼耀,在灰色的祖靈屋中供奉著祖先的物品,一般的遊客是無法入內參觀的,凡是部落有重大的事情都會詢問祖靈的意見再執行,也能看出他們對祖靈的尊敬與虔誠。

 

 

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外表由竹子建成的高塔則是達古範,是訓練青少年的集會所,大約可容納100個人,並且只限男生入內,以猴祭之抓猴,射猴及競技訓練,來培養青少年的膽識與戰鬥技能。

 

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除了達古範之外,巴拉冠也同樣是訓練青少年的集會所,按造年齡階級的不同,教育和訓練部落的男子,只有在這裡訓練完成的男子,才能成為保衛部落以及家園的力量。

 

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接著有老師來指導充滿部落風格的DIY吊飾,基本上跟著老師的步驟,慢慢地將珠子一顆顆地穿上去,過程並沒有太多的技巧,連小孩都可以輕易學會,花最多時間在尾巴串珠的部分,於是邊做著串珠邊跟老師聊天,時間也很快就過去了,從無到有共花了一小時才完成。

 

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一系列的導覽和體驗活動結束後,部落的人很熱情的邀請我們七月再回來參加祭典,有很多來自不同部落的人都會共襄盛舉,想必到時又十分熱鬧了!

這次在台東兩天一夜的溫泉之旅,從充滿森林綠意的大自然走入溫泉的身心療癒、再從故事編織而成的麵包踏入部落的故事裡,每一個景點都富有這塊土地孕育下的美好,等待我們翻開一頁又一頁屬於台東的故事。

 

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Info.

地址: 台東縣台東市康定街116號

電話: (08) 951 - 1015

 

《本篇為邀約合作文,皆為真實體驗心得》

 

 

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溫泉旅遊暖心推薦
1.易遊網|https://pse.is/38qbdr
2.可樂旅遊| https://pse.is/3acc73
3.燦星旅遊| https://pse.is/38dau9  

 

 

 

  

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