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「炎炎夏日,好想要來一碗冰。」從入夏以來,我仍然還沒有吃過冰,這天頂著36.7度的高溫,實在熱得受不了,只想趕快去冰店消暑一下(笑)。

 

捷運麟光站距離六張犁只有一站之隔,由於一旁有富陽自然生態公園的關係,似乎有別於台北市的壅擠、多了一股清幽;醬吃冰就位在不被受打擾的麟光站旁,成為午後豔陽的救贖,小小店面門口的復古機車特別引人注目,才開幕一個多月,即使是平日仍然陸續有客人上門,富士山形狀的冰品除了能滿足視覺外、也能為身體消暑降溫,我想,大家都是受不了這可怕的天氣了。

 

 

  

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店裡的裝潢很簡約乾淨,帶著些許工業風的特性還有木質營造的溫馨,牆壁是冷冽的石頭紋理,讓吃冰的人都能感到一股涼爽,地面則保留懷舊風的磨石子地板,代表傳承爸媽過去辛苦打拼的日子,店裡沒有過多的裝飾品,只希望將冰品的感動化為最有價值的作品。

 

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店裡跟門口各有一台骨董的機車,是老闆爸爸與老闆最愛的收藏品。

 

 

  

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老闆是位和我同年紀的創業家,因為非常喜歡吃冰才開了冰店,「每天凌晨兩三點還在備料,早上又要起來開店,所以每天的生活只剩工作和睡覺。」老闆笑著說。

 

小小的冰店,不知道背後花了多少心血和努力才有的成果,一碗碗富士山形狀的冰品,宛如是為了攀登夢想而生的作品,「以前做不喜歡的事是身心靈都疲憊,但現在做自己喜歡的事情,頂多身體疲憊而已。」老闆說的這句話我非常有共鳴,如果是從事自己有興趣的工作,再怎麼辛苦都甘之如飴。

 

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醬吃冰的價位約落在100元出頭,除了販賣冰品之外也有豆花,全部的品項都能挑選三種配料(點我看完整菜單);不同於一般的清冰煉乳,結合日式風味的醬料和台式刨冰的口感,在冰品和配料的甜度上做比例的調整,並且融合了健康的理念,吃起來不甜不膩,加上老闆每天新鮮熬煮,每一口都是用心。

 

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焦糖脆片布丁|$130

我一直認為焦糖脆片就是麥片的意思,卻是在富士山冰上戴了優雅的金色皇冠,視覺上非常吸睛,我選擇了綠豆、芋圓、花生這三種配料,溫潤的布丁香氣和清爽的配料一同入口,像是回味了兒時的回憶。

 

 

 

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綠豆沙伴黑糖|$110

綠豆沙醬是日式的概念去製成,吃之前先將綠豆沙醬淋在富士山頭,彷彿融雪一樣療癒,冰品的基底–黑糖偏向台式古早味,成了融合台日風格誕生的冰品;老闆說一般的剉冰都是黑糖與冰塊分離的狀態,這裡的每一口都能吃到黑糖醬,額外淋上綠豆沙醬甜度也平衡的剛剛好,選擇的配料則是芋圓、仙草凍、花生,讓口感層次上多了許多變化。

 

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吃完冰後,彷彿為煩躁的心情降溫了,吃的冰似乎多了親切感和溫度感,因為每一樣都是獨一無二用心製作的結晶,看著老闆一個人繁忙的招呼客人和製作冰品,也許和自己同年紀以及奮鬥的共通點特別有感觸,想想能擁抱自己的夢想多麼得來不易,希望下次到富陽生態自然公園時,能再次造訪這間充滿朝氣和夢想的冰店。

《本文為合作文,皆為真實體驗心得請安心服用》

 

 

 

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Info.

地址: 台北市大安區和平東路三段406巷7號1樓

電話: (02) 2732 - 2790

營業時間: 週一至週日 12:00 - 22:30 (週二公休)

大眾交通工具: 從捷運麟光站1號出口步行約1分鐘即可到達。

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醬吃冰FB

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