首圖2  

這次探訪苗栗不少與美食有關的店家,帶入了客家庄的美食文化、在一片綠意中享受午餐時光、

漫步於森林走廊中尋找蝴蝶的蹤跡,在繁忙的都市中,我們好久沒有體會到慢遊的意義,

只要放下腳步仔細感受,原來一切都會變得那麼有趣。

 

  

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●紅瓦厝創意美食

紅瓦厝是一間位在苗栗後龍的私廚料理,曾經得過許多客家料理獎項,沒有預約的話是吃不到的,

除了美食外,有提供免費DIY手作湯圓體驗,團體用餐則有不同的田園活動體驗,例如拔花生、地瓜等等,

預約餐點的價位在$600/人、合菜$5000up/桌,這裡非常適合當作團體活動的體驗場所。

 

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一旁櫃子擺滿了紅瓦厝自製的醬料,有花椒辣醬、桑葚醬、西瓜醬、芒果醬等等,很多都是外面很少看過的果醬。

 

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接著我們先品嘗了店家自製的芒果醬,店家表示加了些檸檬,嘗起來甜中帶酸,

配上軟軟綿綿的小麵包真的非常合適,但不建議塗抹太多,不然會太甜喔!

 

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看起來繽紛可愛的麵團是拿來製作湯圓DIY的,五顏六色的湯圓是100%取自食材的顏色,

比如黃色是薑黃、綠色是抹茶、紫色是芋頭、黑色是巧克力,可以依照自己的創意想法做成不同的形狀。

 

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我們最期待的就是晚餐時間了,看著一道道端上桌的豐富佳餚都讓人食指大動,

有涼拌小黃瓜、酥炸婆菜、花椒豆干、醬滷豬腳筍乾、南瓜飯、創意客家小炒、酒釀獅子頭、鮮炒時蔬等等。

 

酥炸婆菜是讓我心目中的第一名,就像吃炸天婦羅一樣的口感,是非常傳統的口味,

記得過年回去南部外婆都會炸天婦羅給我們吃,外婆是使用不一樣的材料去炸的,吃起來卻是滿滿的回憶,

現在外面則越來越難看到這樣的點心了。

 

我個人還私心偏愛花椒豆干和創意客家小炒,花椒豆干相當入味,還帶點微微的辣,創意客家小炒則加了芋頭和茄子,

也是相當的下飯,光靠這幾道就能讓我們多吃幾碗飯了。

 

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交通資訊

地址:苗栗縣後龍鎮灣寶里圪仔內1鄰3-5號

營業時間:10:00~20:00(星期一公休)

電話:0961-113-282

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●綠池庭園餐廳

安妮卡發現苗栗有很多自然系的餐廳,總是離不開綠意盎然的草皮庭院和花草,像是先前介紹的花草巷弄儷池咖啡屋

被環繞在清新自然的氛圍裡,彷彿隨時都能行光合作用了。

而綠池庭院餐廳的最大特點是能隔著馬路近距離眺望火車經過,在這麼愜意舒適的環境下整個很放鬆阿。

 

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▲餐廳裡大片的落地窗讓陽光灑了進來,整體很明亮寬敞,與戶外的綠意為伍。

餐廳禁帶外食,每人低消$120,另加收10%的服務費,主餐價位約在$360起跳

隨套餐附上紅茶、咖啡、果醋三選一,如要更換飲料可折抵$50。(點我看完整版菜單)

 

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金瓜綜合錦菇義大利麵(蔬食可)$360

這道是安妮卡非常想品嘗的,本身是一位義大利麵控,加上南瓜醬更是我的最愛,

隨餐附上麵包和湯品,對於一個女生的胃口來說份量是十足的。

 

 

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泰式海皇椰香咖哩/微辣(海鮮) $380 

泰式椰香咖哩也是我的最愛,喜歡椰香的奶味融合咖哩的滋味,並不會太辣,吃起來是偏甜的,

咖哩則有種特殊香氣,裡面有蝦子、花枝、蛤蠣等等,非常的下飯。

 

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奇異果汁$160 推薦指數★★★★★  / 玫瑰蘋果醋

奇異果汁讓我相當驚豔,纖維跟果汁本身是分開的,喝起來相當清爽,與一般喝到的奇異果汁感覺很不一樣,

好想知道店家是怎麼將奇異果打成這種口感的果汁。

 

綠池的用餐環境很清幽,即使是與三五好友單純的閒聊,望著窗外的風景心情都會好很多。

 

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交通資訊

地址:苗栗縣造橋鄉造橋村9鄰北興37號

營業時間:11:30-14:30 / 17:00~20:30 (假日營業到21:00) 周二公休

電話:(03)756-1388

(點我查看店家FB)

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●水之漾商行(德躍咖啡)

水之漾是一間咖啡小鋪,老闆從事咖啡行業已經有30幾年,對咖啡相當了解,不只自己選豆、自己烘焙、更是自己沖泡,

所以煮出來的咖啡風味與一般不同,有自己的堅持,為了將知識傳達給更多咖啡愛好者,現在主要提供咖啡教學,

門市只賣咖啡豆、耳掛式咖啡包及所需用具,不賣咖啡,很適合準備開咖啡店創業的朋友前來學習。

 

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除了販售咖啡外,店裡也有販售水之漾紅茶、蜜香紅茶、東方美人茶、東方美人茶包、酸柑茶包、美人菊花茶包等,

都是使用無農藥的茶葉或菊花製成,喝起來也相對安心許多。

放在桌上的酸柑茶已經有10年的時間,酸柑茶的味道很特別,記得小的時候有喝過,雖然記憶中的印象是模糊的。

 

 

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水之漾紅茶最大的特色是使用自然農耕無化肥方式裁培,喝起來有股蜜香和果香,是現在苗栗縣政府主推的商品。

 

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加了氮氣的咖啡有如喝啤酒一樣的爽口渾厚,最上層的綿密奶泡是不會消失的。

 

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接下來店家示範手沖咖啡,使用不同的力道跟速度沖出來的咖啡口感是完全不一樣的。

 

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在品嘗過許多不同咖啡後,不禁讓人直呼好想加牛奶!

於是老闆娘聽到後泡了一杯法式拿鐵咖啡,加了牛奶後有如在喝星巴克的感覺,

安妮卡本身不喝咖啡的,這杯拿鐵咖啡卻讓我到現在記憶猶新。

老闆開玩笑地說「星巴克有的,我們都沒有!」

是的,因為老闆有的是咖啡教學的熱忱,將咖啡最美好的味道延續下去。

 

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交通資訊

地址:苗栗縣竹南顉立達街103號

電話:(03)748-0979

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●塭內社區

苗栗竹南的塭內社區推行了五行文化之旅,分別代表金木水火土,金/宗教文化、木/森林走廊、水/濕地生態、

火/特色餐飲、土/農村體驗,在社區導覽員的帶領下,來到苗栗當地人才知道的小秘境「竹南濱海森林遊憩區」,

區內共有「假日之森」、「親子之森」、「長青之森」等森林步道。

這裡是以木麻黃為主的海岸防風林,是台灣特種的紫斑蝶棲息地,防風林至少有十萬顆以上的蝶蛹,是全台灣最大的的紫斑蝶繁殖地。

 

 

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森林步道裡高聳的樹木快要覆蓋藍天,散步在清幽的小徑裡幸運的話能發現罕見紫斑蝶的蹤跡,

現在或許因季節的關係,並沒有看到太多蝴蝶的蹤影,相信在社區的努力下入秋後能看到更多蝴蝶飛舞在森林步道裡。

 

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森林步道讓我想起國外的公園,因為國外的樹木總是高聳入雲,走在公園裡就像走在森林裡,

沒想到苗栗也有這樣的地方,當下回憶立馬湧了上來。

 

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最後終於在湖邊發現了兩三隻蝴蝶,他們的蹤跡相當難捕捉,既然無法用相機記錄,不如來現場用眼睛捕捉吧!

區內有規劃完整的自行車步道,連接了相當多的隱藏版景點,有適合看日落美景的海岸和漁港,

比如海邊棧道和龍鳳漁港等,可惜當天時間不夠,希望之後有機會回來發掘這些秘境。

 

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竹南河濱自然公園同樣規劃了自行車步道,適合假日的時候在這悠閒的騎著腳踏車,

同樣也是重要的紅樹林濕地保育區,溼地上能見到許多白色的招潮蟹,前來的朋友得要注意漲退潮時間,

據其他人說這邊還是觀賞夕陽日落的好地點呢!

 

 

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據其他團員指出全台像塭內社區一樣推廣小秘境的地方其實並不少,有時不需追求IG打卡點、不需要人擠人,

反而透過慢遊的方式發掘自己心目中的打卡點,來一趟竹南相信感受會更不一樣。

 

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交通資訊

竹南濱海森林遊憩區

建議導航設置在龍鳳漁港,循著指標找尋森林步道

竹南河濱自然公園(官義渡紀念碑)

位於竹南鎮五福大橋附近,循著官義渡生態公園路標行駛

德勝宮

地址:苗栗縣竹南鎮港墘里12鄰塭內35之7號

(點我至塭內社區官網)

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《本文為苗栗縣政府邀約體驗文章,內容皆為實際體驗心得》

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首圖1

 

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